Península Apóstata Vin rouge d’Espagne 75cl

Península Apóstata Vin rouge d’Espagne 75cl

Península Apóstata Vino Tinto de España 75 cl est un vin rouge produit par Península Vinicultores en Espagne, composé à 100 % de raisins Tempranillo provenant de vieilles vignes de différentes régions de Castille et Léon, telles que Morales de Toro (Zamora), Cigales (Valladolid) et Valtiendas (Ségovie).

Ce vin n’appartient à aucune appellation d’origine spécifique, ce qui permet une expression unique du Tempranillo dans différents terroirs. Son vieillissement en fûts de chêne français et américain pendant 12 mois donne un vin corsé, intense et parfumé.

Notes de dégustation :

• Aspect : Rouge cerise intense avec des reflets grenat et des larmes visqueuses.
• Nez : Intense et net, avec des arômes de fruits noirs et bleus, d’épices et de douces notes grillées dues à l’élevage en barrique.
• Bouche : Juteuse, vibrante et bien structurée, avec des tannins fins et musclés, une entrée douce et des nuances fruitées, avec une finale sèche et robuste.
• Titre alcoométrique : 14,6 % vol.
• Température de service : recommandée à 16 °C.
• Accompagnement : idéal avec les viandes grillées (surtout l’agneau), les pâtes, les migas, les côtelettes d’agneau grillées, le ragoût de lapin ou les fromages affinés.

Détails de la vinification : Cépage : 100% Tempranillo (également connu sous le nom de Tinta de Toro, Tinto Fino ou Cencibel).
Récolte : manuelle, à partir de vieilles vignes en haute altitude avec des sols variés et un climat continental.
Potentiel de vieillissement : il peut vieillir pendant au moins cinq ans.