Península Apóstata Rotwein aus Spanien 75cl

Península Apóstata Rotwein aus Spanien 75cl

Península Apóstata Vino Tinto de España 75 cl ist ein Rotwein, der von Península Vinicultores in Spanien hergestellt wird. Er besteht zu 100% aus Tempranillo-Trauben von alten Rebstöcken aus verschiedenen Regionen von Castilla y León, wie Morales de Toro (Zamora), Cigales (Valladolid) und Valtiendas (Segovia).

Dieser Wein gehört zu keiner bestimmten Herkunftsbezeichnung (D.O.), was einen einzigartigen Ausdruck des Tempranillo in verschiedenen Terroirs ermöglicht. Seine 12-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern ergibt einen körperreichen, intensiven und duftenden Wein.

Verkostungsnotizen:

• Erscheinung: Intensives Kirschrot mit granatroten Reflexen und zähflüssigen Tränen.
• Nase: Intensiv und sauber, mit Aromen von schwarzen und blauen Früchten, Gewürzen und weichen Röstnoten vom Fassausbau.
• Gaumen: Saftig, lebhaft und gut strukturiert, mit feinen, muskulösen Tanninen, einem süßen Einstieg und fruchtigen Nuancen, mit einem trockenen, robusten Abgang.
• Alkoholgehalt: 14,6 % vol.
• Serviertemperatur: Empfohlen bei 16 °C.
• Begleitende Speisen: Ideal zu gegrilltem Fleisch (vor allem Lamm), Pasta, Migas, gegrillten Lammkoteletts, Kanincheneintopf oder gereiftem Käse.

Details zur Weinherstellung: Rebsorte: 100% Tempranillo (auch bekannt als Tinta de Toro, Tinto Fino oder Cencibel).
Weinlese: Manuell, von alten Rebstöcken in großer Höhe mit unterschiedlichen Böden und kontinentalem Klimaeinfluss.
Alterungspotenzial: Er kann mindestens fünf Jahre reifen.