Península Apóstata Vino de España 75cl

Península Apóstata Vino de España 75cl

Este vino Tinto de España está elaborado por Península Vinicultores en España, 100 % con uvas Tempranillo procedentes de viñas viejas de diversas regiones de Castilla y León, como Morales de Toro (Zamora), Cigales (Valladolid) y Valtiendas (Segovia).

Este vino no pertenece a ninguna Denominación de Origen (D.O.) específica, lo que permite una expresión única de Tempranillo en diversos terroirs. Su crianza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses da como resultado un vino con cuerpo, intenso y fragante.

Notas de cata:

• Vista: Rojo cereza intenso con reflejos granates y lágrima viscosa.
• Nariz: Intenso y limpio, con aromas a frutos negros y azules, especias y suaves notas tostadas de la crianza en barrica.
• Boca: Jugoso, vibrante y bien estructurado, con taninos finos y musculosos, una entrada dulce y matices afrutados, con un final seco y robusto.
• Graduación alcohólica: 14,6 % vol.
• Temperatura de servicio: Se recomienda a 16 °C.
• Maridaje: Ideal con carnes asadas (especialmente cordero), pasta, migas, chuletas de cordero a la parrilla, estofado de conejo o quesos curados.

Detalles de la elaboración: Variedad de uva: 100 % Tempranillo (también conocido como Tinta de Toro, Tinto Fino o Cencibel).
Vendimia: Manual, de viñas viejas a gran altitud con suelos variados e influencia del clima continental.
Potencial de envejecimiento: Puede envejecer durante al menos cinco años.

Península Apóstata Vino de España 75cl