LA GOYA MANZANILLA 75CL

LA GOYA MANZANILLA 75CL.

La Goya Manzanilla 75 cl est la manzanilla emblématique de Delgado Zuleta, l’une des maisons historiques de Sanlúcar de Barrameda et un nom incontournable lorsqu’on évoque les vins liquoreux andalous. Il s’agit d’une manzanilla « pasada », élevée de manière biologique sous voile de fleur et présentant un profil plus mûr, complexe et gastronomique, très appréciée en Andalousie pour sa capacité à accompagner les tapas, les fruits de mer et le « pescadito frito », ainsi que pour son grand intérêt en cuisine. Andalubox l’exporte dans toute l’Europe.

Dans la tradition andalouse, La Goya se déguste bien fraîche en apéritif, notamment avec des olives, des amandes, du jambon ibérique, des crevettes, des langoustines, des coquillages et toutes sortes de fritures de poisson. Son profil sec, salin et très persistant en fait une manzanilla idéale pour ouvrir l’appétit et accompagner des plats salés sans les masquer. De plus, son caractère plus évolué en rend très utile en cuisine, où il peut apporter de la profondeur aux sauces, aux poissons et aux fruits de mer, ce qui est également très apprécié dans le secteur de la restauration.

La cave Delgado Zuleta élabore ce vin à partir de raisins 100 % Palomino, avec un élevage d’environ 7 ans selon le système des « criaderas » et « soleras » dans des fûts de chêne américain, et un degré d’alcool de 15 %. Dans le verre, il présente une robe jaune doré pâle, limpide et brillante. Au nez, on distingue des arômes d’amande grillée, d’écorces d’agrumes et de camomille, tandis qu’en bouche, il est léger, sec, souple et doté d’une finale très élégante.

Ingrédients : raisin Palomino, sulfites.

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

• Valeur énergétique : 358 kJ / 85 kcal.
• Lipides : 0 g.
• Dont acides gras saturés : 0 g.
• Glucides : 0,15 g.
• Dont sucres : 0,15 g.
• Protéines : 0 g.
• Sel : 0 g.

B2B
Tarifs B2B disponibles sur demande pour le secteur de l’hôtellerie-restauration, les distributeurs et les acheteurs professionnels.