Arboledilla Manzanilla Levante 75 CL

Arboledilla Manzanilla Levante 75 CL.

L’Arboledilla Manzanilla Levante est un vin fortifié des Bodegas Barbadillo à Sanlúcar de Barrameda, appartenant à l’appellation d’origine Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Élaboré à partir de 100% de raisins Palomino Fino, il subit un vieillissement biologique sous un voile de fleur pendant 5 à 6 ans dans la zone orientale (Levante) de la cave Arboledilla. Cette zone, influencée par les vents chauds du Levante et plus éloignée de la mer, produit un Manzanilla plus vif et plus intense, avec des notes d’agrumes, de salinité et une légère amertume en bouche.

Mis en bouteille sur la vigne (non filtré) pour préserver son caractère, il fait partie d’une édition limitée annuelle, avec seulement 600 bouteilles pour la sortie 2019. Ce vin à la robe jaune d’or brillante se marie bien avec les crevettes, le jambon ou les plats acides.