Dios Baco Jerez Medium 75cl

Name: Vino Dios Baco Jerez Medium, aromático - Andalubox
SKU: 8437007300154
Price: 13.93 EUR
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Dios Baco Jerez Medium 75cl ahora disponible para disfrutarlo en toda Europa!

Vino de color oro oscuro, muy aromático, como indica su nombre, de mucho cuerpo, seco y ligeramente abocado. Con un pequeño toque de P.X.

13,93€

18,57 € / Litro

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Dios Baco Jerez Medium 75cl es un vino generoso de licor o “generoso de mezcla” de la Denominación de Origen Protegida Jerez-Xérès-Sherry, elaborado por Bodegas Dios Baco. Este tipo de vino, conocido como Medium, se caracteriza por ser una mezcla de un vino generoso seco (generalmente Oloroso o Amontillado) al que se le añade un vino naturalmente dulce (típicamente Pedro Ximénez o Moscatel) para conseguir un sabor ligeramente abocado (semiseco a semidulce).

Tipo de Vino:

Categoría: Vino Generoso de Licor / Medium.
D.O.P.: Jerez-Xérès-Sherry.
Elaboración: Es una mezcla que utiliza la crianza oxidativa como base. Proviene de una base de vino Palomino (como un Oloroso seco) al que se le añade un pequeño porcentaje de Pedro Ximénez.
Variedad de Uva:
- Palomino Fino (aproximadamente 97% del vino base seco).
- Pedro Ximénez (P.X.) (aproximadamente 3% para el dulzor).
Graduación Alcohólica: 18% Vol.
Azúcares Residuales: Se encuentra en el rango de Medium, con un dulzor aproximado de 60 gramos por litro (aunque puede variar, lo que lo clasifica como abocado o semidulce).

Notas de Cata:

Fase	Descripción
Visual	Color oro oscuro o ámbar brillante, muy intenso, fruto de su contacto con el oxígeno durante la crianza.
Olfativa	Muy aromático. Notas intensas a frutos secos (nueces, avellanas), pasas y toques de madera de su paso por bota, con matices que recuerdan al Amontillado y al Oloroso.
Gustativa	Con cuerpo, seco y ligeramente abocado. Presenta un excelente equilibrio entre la intensidad del Oloroso seco y el sutil dulzor del Pedro Ximénez. Es un vino complejo y muy envolvente en boca.

Maridaje Recomendado:

Su equilibrio entre dulzura y sequedad lo hace ideal para:

Aperitivo/Entrantes: Foie-gras, patés, o sopas ricas y consomés.
Quesos: Quesos azules (tipo Roquefort) o quesos curados.
Postres: Tartas de frutos secos, postres a base de naranja o con especias.

Se recomienda servirlo ligeramente fresco, entre 10°C y 12°C.

Elaboración:

Compuesto en un 97% de uva palomino fino y en un 3% de uva Pedro Ximenez este vino representa el máximo escalafón de la crianza oxidativa y presenta al igual que el Oloroso seco, notas de madera pero que en ningún momento ocultan sus otras cualidades.

DATOS DEL PRESTADOR DEL SERVICIO
Mantequerías Manchegas, S.L.
CIF: B90097262
Calle Gonzalo Bilbao, 6A
48011, Sevilla
Teléfono de contacto: 629 777 626