Cata: En vista es amarillo pajizo con reflejos dorados, brillante y de lágrima densa. Nariz intensidad media-alta. Aromas atrayentes, amplia gama frutal, fruta blanca madura (manzana golden) con recuerdos sutiles de su paso por madera. Al airear aparece además, una sutil fragancia elegante, notas de fruta de hueso secas (albaricoque), recuerdos lácteos de dulce de leche y monte bajo de hierbas balsámicas como la manzanilla. Boca tacto gustoso, untuoso y equilibrado. Persistencia larga con el toque fresco que aporta la acidez. Vuelve el peso de fruta, pomelo, piel de cítricos confitada y final de ahumados. De fuerza mineral y salino, debido a su cercanía al mar, la influencia de las brisas y del Atlántico.
Maridaje: Las posibilidades de este vino, nos dejan soñar infinidad de combinaciones con los manjares más deseados, perfecto compañero para toda una comida. Nos hará deliciosos los pescados elaborados más exquisitos, ideal para carnes con su jugo natural, fabuloso compañero arroces de la costa y como no, enlazará perfectamente con mariscos al vapor o al natural, donde la combinación de sensaciones salinas juegan un fantástico papel con este vino. Se recomienda servir el vino entre 12 y 14°C.
- Bodega: Contreras Ruiz
- Origen: Condado de Huelva
- Tipo de Vino: Blanco
- Variedades: Zalema
- Crianza: Barricas de roble francés con sus lías 5 meses
- Grado Alcohólico: 13
- Formato: 75 cl.
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