Misterio Dulce D.O.P. Condado de Huelva 75cl

Características:

• Tipo de vino: Vino Dulce o Mistela.

• D.O.P.: Condado de Huelva.

• Bodega: Bodegas Privilegio del Condado.

• Variedades de uva: Principalmente Zalema (uva blanca autóctona de Huelva) y, a veces, también se menciona Moscatel de Alejandría, aunque otras fuentes especifican 100% Zalema.

• Graduación alcohólica: Suele estar en torno al $15\%$ Vol.

• Crianza: Madurado en madera noble (botas de roble), con algunas referencias mencionando más de 5 años.

• Nota de Cata (general):

  • Vista: Color ámbar oscuro o dorado intenso, con ribetes yodados o reflejos de oro viejo.

  • Nariz: Aromático y persistente, con notas a fruta seca (pasas), caramelo, frutos secos, piel de naranja, café y tostados, resultado de su crianza.

  • Boca: Sedoso y con un ligero dulzor equilibrado por una buena acidez que le aporta frescura (siendo menos denso que otros dulces como los PX o Moscatel), con delicados recuerdos a caramelo y café. Es persistente y complejo.

• Maridaje: Ideal para postres, dulces y chocolates.

Es conocido por ser una mistela de preparación tradicional que consigue una composición equilibrada de alcohol y azúcares.