Nave Trinidad Manzanilla de Sanlúcar 75 CL

Nave Trinidad Manzanilla de Sanlúcar 75 CL.

El Nave Trinidad Manzanilla de Sanlúcar 75 CL es un vino generoso elaborado por Bodegas Barbadillo en la D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Se trata de una Manzanilla en rama (sin filtrar) con una crianza biológica media de unos 4 años bajo velo de flor en la bodega Trinidad de El Toro. Elaborado con uvas 100% Palomino Fino de suelo albariza, está diseñado para ser una introducción a la Manzanilla de alta calidad y accesible, equilibrando la frescura con la complejidad característica de la crianza biológica.

• Características: Vista: Amarillo dorado brillante.
• Nariz: Intenso y punzante, con aromas a manzana verde, frutos secos, marea baja, lías reducidas, acetaldehído y toques de hinojo y esparto.
• Boca: Fresco, suave y untuoso, con un perfil salino, seco y sabroso. Tiene un fondo láctico, un regusto a frutos secos y un final equilibrado y elegante. Se describe como rico, vibrante y sugerente para su juventud.
• Grado alcohólico: 15 % vol.

Maridaje: Ideal con mariscos, pescado frito, cocina japonesa y aperitivos. Temperatura de servicio recomendada: 7-10 °C.

Antecedentes: Nombrado en honor al Trinidad, uno de los barcos de la expedición de Magallanes de 1519 que zarpó de Sanlúcar de Barrameda y participó en la primera circunnavegación del globo.

Producido en una solera nueva de 36 barricas en la bodega El Toro, fundada en 1821 por Benigno Barbadillo. El vino se embotella en rama para preservar su autenticidad sin filtración ni clarificación.