Moules géantes de Baléa en sauce saumurée 20/30 pièces RO-550

Les moules géantes de Balea en sauce saumurée sont un produit en conserve de haute qualité qui se distingue par la taille des moules et la saveur de leur marinade traditionnelle. La boîte, dont la référence est RO-550, contient entre 20 et 30 moules de gros calibre.

L’escabèche est une préparation classique de la cuisine espagnole, connue pour sa saveur puissante et équilibrée. Elle se compose d’un mélange d’huile végétale, de vinaigre de vin, de paprika, de sel et d’épices telles que des grains de poivre et des feuilles de laurier. Cette marinade permet non seulement de conserver les fruits de mer, mais aussi de leur donner une touche distinctive qui complète parfaitement la texture charnue et juteuse des moules.

Caractéristiques principales

• Type de coquillage: Grosses moules, sélectionnées pour leur taille et leur texture.

• Sauce: Escabeche, un mélange de vinaigre, d’huile et d’épices qui offre une saveur puissante et équilibrée.

• Format: étain portant la référence RO-550, un grand format idéal pour une consommation familiale ou à partager.

• Utilisations culinaires: Idéal en apéritif, seul ou avec du pain, ou comme ingrédient dans les salades et les plats d’accompagnement.

Valeur nutritionnelle

Les moules sont une excellente source de nutriments :

• Protéines: elles sont très riches en protéines de haute qualité.

• Vitamines et minéraux: Ils fournissent des vitamines B (en particulier la B12), ainsi que du fer, de l’iode et du sélénium.

• Graisses: Ils sont pauvres en graisses saturées. L’huile de la marinade fournit des graisses monoinsaturées saines.