Los Omeya Huile d’olive extra vierge non filtrée 500 ml

Origine :

Montilla, Cordoba.

Variété d’olive :

Mélange de Picual et de Hojiblanca.

Note de dégustation :

Vert profond avec des reflets dorés

Arôme intense d’herbe fraîchement coupée et de fruits mûrs.

Frais, amandé et légèrement amer en bouche.

Élaboration :

Huile non filtrée, obtenue à partir d’olives saines, dans leur état de maturité optimale, uniquement par des moyens mécaniques.

Réception des olives, nettoyage, lavage et pesage, pour le broyage ultérieur. La masse est battue et l’huile extra vierge est obtenue par centrifugation. Stocké dans des cuves inertes et conditionné sans être filtré pour préserver tous ses arômes et saveurs naturels primaires.

Si une fine couche de couleur foncée est visible au fond du récipient, c’est le résultat d’un processus naturel de décantation des petites particules d’olive contenues dans l’huile.

Producteur :

Coopérative La Unión