Los Omeya Aceite de oliva virgen extra sin filtrar

Origen:

Montilla, Córdoba.

Variedad de aceituna:

Coupage picual y hojiblanca.

Nota de cata:

De color verde intenso y reflejos dorados

Aroma intenso a hierba recién cortada y a fruta madura.

En boca fresco, almendrado y ligeramente amargo.

Elaboración:

Aceite sin filtrar, obtenido de aceitunas sanas en su óptimo estado de maduración solo mediante procedimientos mecánicos.

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación. Almacenado en depósitos inertizados y envasado sin filtrar para conservar todos sus aromas y sabores naturales primarios.

Si en el fondo del envase se apreciase una capa delgada de color oscuro es como consecuencia de un proceso natural de decantación de pequeñas partículas de aceituna contenidas en el aceite.

Productor:

Cooperativa La Unión