Bodega La Ermita Vin rouge Tempranillo Toro Vintage 2018 75cl

Bodega La Ermita Vin rouge Tempranillo Toro Vintage 2018 75cl

Le vin rouge Bodega La Ermita Toro est un véritable trésor viticole qui provient de l’un des vignobles les plus anciens et les plus soigneusement entretenus d’Espagne. Cette sélection exclusive provient de vieilles vignes arbustives, avec une production extrêmement limitée de Tinta de Toro, un clone historique du cépage Tempranillo.

Ces vignobles sont plantés sur des sols profonds, sablonneux et caillouteux, un environnement qui n’a pas été touché par le phylloxéra dévastateur, ce qui permet aux vignes de s’épanouir dans toute leur splendeur.

De la récolte au vieillissement, chaque étape de la production du vin rouge Bodega La Ermita Toro est réalisée de manière méticuleuse et artisanale. Les raisins sont récoltés à la main, ce qui garantit une sélection minutieuse des raisins à leur maturité optimale. Une fois récoltés, les raisins sont égrappés et soumis à une pré-macération fermentaire à basse température. Cela permet d’extraire progressivement les saveurs et les arômes essentiels des raisins avant le début de la fermentation dans des cuves en acier inoxydable.