Novilunio Mencía Ribeira Sacra Vino Tinto Añada 2023 75cl

Novilunio Mencía Ribeira Sacra Vino Tinto Añada 2023 75cl

Novilunio Mencía Ribeira Sacra es un vino tinto de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, elaborado con 100% Mencía, la variedad insignia de esta histórica región vinícola gallega. Reflejando la autenticidad y singularidad del terroir, este vino captura la esencia de los viñedos en pendiente que rodean los ríos Miño y Sil, donde la viticultura heroica da lugar a vinos expresivos y elegantes.

Presenta un color rojo cereza brillante con reflejos violáceos, característico de la Mencía. En nariz, despliega una intensidad aromática con notas de frutos rojos frescos, flores silvestres y un toque mineral que refleja su origen atlántico. En boca, es fresco, equilibrado y con taninos suaves, ofreciendo un final largo y persistente con un sutil matiz especiado.

Novilunio Mencía Ribeira Sacra Vino Tinto Añada 2023 75cl

El Novilunio Mencía es un vino tinto joven de la prestigiosa Denominación de Origen Ribeira Sacra, en Galicia, España. La añada 2023 representa un vino fresco y afrutado, que expresa las características únicas de la uva Mencía en una de las regiones vitivinícolas más espectaculares y difíciles del mundo.

Características Principales

• Tipo de vino: Vino tinto joven.

• Denominación de Origen: D.O. Ribeira Sacra.

• Uva: 100% Mencía.

• Añada: 2023.

• Elaboración: Se vinifica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Este vino no tiene crianza en barrica, lo que permite que el carácter de la fruta sea el protagonista.

• Bodega: Viña de Neira, una bodega que trabaja las uvas de viñedos en la ribera del río Miño, una de las subzonas de la D.O.

Notas de Cata

• Color: Rojo cereza brillante con destellos violáceos, característico de los vinos jóvenes de la variedad Mencía.

• Nariz (Aroma): Muy afrutado e intenso. Destacan las notas de frutos rojos y negros (fresas, frambuesas, cerezas y arándanos), con un fondo de hierbas aromáticas y un toque mineral.

• Boca (Sabor): Es un vino ligero, fresco y muy fácil de beber. En boca, la fruta es la protagonista. Tiene una acidez equilibrada y unos taninos suaves y elegantes. El final es limpio, afrutado y con un leve recuerdo mineral.

Maridaje

Su frescura y ligereza hacen del Novilunio Mencía un vino muy versátil que combina con una amplia variedad de platos. Es ideal para:

• Entrantes: Embutidos ligeros, quesos de poca curación, y tortillas.

• Carnes: Carnes blancas a la brasa, carnes rojas a la plancha, y asados.

• Platos tradicionales: Lacón con grelos, y empanadas gallegas.

• Pescados: Pescados azules como el salmón o el atún.

Temperatura de Servicio

Para disfrutar de todo su potencial afrutado, se recomienda servirlo fresco, entre 12°C y 14°C. Se puede incluso servir ligeramente frío en verano para realzar su frescura.