finca Resalso Vino Tinto español DO Ribera del Duero 75 CL

finca Resalso Vino Tinto español DO Ribera del Duero 75 CL.

Finca Resalso es el vino joven con “crianza exprés” de Bodegas Emilio Moro. Se trata del hermano pequeño del Emilio Moro Crianza: mismo viñedo, misma familia, misma filosofía, pero con solo 4–5 meses de barrica para mantener toda la frescura y fruta de la Tempranillo de Ribera del Duero. Es uno de los vinos con mejor relación calidad-precio de toda la denominación.
Detalles:

• Uva: 100 % Tempranillo (viñedos jóvenes de la familia Moro, 5–15 años)
• Formato: Botella 75 cl
• Graduación alcohólica: 14–14,5 % vol.
• Envejecimiento: 4–5 meses en barricas de roble francés y americano (ya usadas)
• Añada actual (2025) 2024 (recién salida al mercado en octubre-noviembre 2025)
• Temperatura servicio: 15–17 °C (se puede servir un poco más fresco que un crianza)

Notas de Cata (añada 2024)

• Vista: Rojo picota brillante, capa media-alta con ribete violáceo.
• Nariz: Muy frutal y limpia. Cereza picota, moras, fresas silvestres, un toque floral (violetas) y un fondo muy sutil de vainilla y regaliz.
• Boca: Entrada jugosa y fresca, taninos suaves, acidez viva que le da mucha vida. Sabor a fruta roja y negra fresca, final medio-largo con un puntito goloso. Muy fácil de beber.

Puntuaciones habituales:

• Guía Peñín 2025: 91 puntos
• James Suckling: 92 puntos
• Uno de los vinos más vendidos de Ribera del Duero en España.

Maridaje Ideal:

• Tapas y embutidos ibéricos
• Arroces (de carne, setas, conejo)
• Parrilladas de verduras y carnes blancas
• Pastas con salsa boloñesa
• Hamburguesas gourmet
• Quesos semicurados

No necesita decantar: abrir y disfrutar.