Cortijo de Jara Vino Tinto Crianza 12 Meses de la Tierra de Cádiz 75cl

Cortijo de Jara Vino Tinto Crianza 12 Meses de la Tierra de Cádiz 75cl es el vino de la gama alta de la bodega, un tinto que busca más complejidad y estructura que su hermano Roble (6 Meses) gracias a su mayor tiempo de crianza.

🍷 Ficha Técnica Cortijo de Jara Vino Tinto Crianza 12 Meses de la Tierra de Cádiz 75cl:

🍇 Notas de Cata de Cortijo de Jara Vino Tinto Crianza 12 Meses de la Tierra de Cádiz 75cl:

• Vista: Color rojo cereza intenso o rojo picota de alta intensidad, limpio y brillante, con matices rojizos y bordes que empiezan a mostrar un tono amarronado o teja.

• Nariz: Alta complejidad aromática. La fruta (frutos rojos y negros compotados como ciruela y mora) se intensifica y se funde con notas balsámicas, regaliz, vainilla y ahumados procedentes de la madera, creando un bouquet elegante.

• Boca: Entrada golosa y amable, con una acidez fresca y bien integrada que le aporta equilibrio. Los taninos son más dulces y la textura es más densa que la del Roble. Retrogusto de larga persistencia con grato recuerdo frutal y especiado.

🍽️ Maridaje Sugerido de Cortijo de Jara Vino Tinto Crianza 12 Meses de la Tierra de Cádiz 75cl:

Este vino de crianza con mayor cuerpo es perfecto para platos más elaborados:

• Carnes: Carnes rojas, chuletón, entrecot a la brasa, o platos de caza como el Pichón asado.

• Guisos: Estofados de legumbres, guisos de carne o calderetas de cordero.

• Quesos: Quesos curados de oveja o vaca.

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