Quadis Crianza Vino Tinto de Cádiz 75cl

Quadis Crianza Vino Tinto de Cádiz 75 cl.

Quadis Crianza Vino Tinto de Cádiz 75 cl es un vino tinto elaborado por Bodegas Barbadillo bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vinos de la Tierra de Cádiz. Bautizado con el nombre de la antigua denominación de origen de Cádiz, este vino refleja la herencia y el terroir de la región, en particular la influencia de sus suelos de albariza. Es un vino de crianza, criado durante 11 meses en barricas de roble francés y americano de segundo o tercer uso, lo que resulta en un perfil suave pero persistente. Detalles Clave: Variedades de Uva: Principalmente Tempranillo, Petit Verdot, Syrah y Tintilla de Rota; algunas fuentes también mencionan Merlot y Cabernet Sauvignon en algunas añadas.

Vista: Rojo cereza oscuro intenso o rubí, casi negro, de capa alta.

Aroma: Fruta roja madura integrada con madera tostada, con notas de vainilla, regaliz y, en ocasiones, frutos negros.

Boca: Entrada suave, ligeramente dulce, con taninos suaves y redondos y buena persistencia.

Graduación alcohólica: Típicamente 14,5 %.

Maridaje: Ideal con guisos tradicionales, carnes a la leña, embutidos ibéricos, caza y quesos curados. Servir a 16-18 °C.

Elaboración: Procedente de viñedos en los alrededores de Gibalbín (7,5 hectáreas), con vendimia nocturna, maceración prefermentativa en frío durante tres días, fermentación en acero inoxidable a 25 °C durante unos siete días y 11 meses de crianza en barrica.

Características destacables: Barbadillo fue pionero en la elaboración de vino tinto en el sur de España, recuperando la casi extinta uva Tintilla de Rota, que le aporta un toque local y distintivo.

El vino se describe como accesible y complejo, equilibrando notas frutales con la influencia del roble, lo que lo hace versátil para disfrutarlo en un ambiente informal o para maridar con platos contundentes.