Cream East India Lustau Jerez 75cl

Cream East India Lustau Jerez 75cl

Este es un vino de Jerez Cream (dulce) excepcional, conocido por su complejidad y por recrear un estilo de añejamiento histórico. Su nombre hace referencia a los viajes que el vino realizaba en barco a las colonias de las Indias Orientales, donde el calor y la humedad mejoraban su suavidad y sabor.

Características y Notas de Cata

• Estilo: Es un Cream Sherry, que se elabora a partir de una mezcla de Oloroso seco (80%) y Pedro Ximénez (PX) dulce (20%).

• Añejamiento: Tras la mezcla, envejece durante tres años adicionales en un sector especial de la bodega, más cálido y húmedo, para replicar las condiciones de las travesías marítimas históricas.

• Color: Caoba oscuro e intenso, con reflejos ambarinos.

• Aroma: Muy profundo y vibrante. Destacan las notas de pasas, dátiles, ciruelas, tofe, café, nuez y un toque de especias y jarabe de arce.

• Sabor: En boca es suave, untuoso y rico, pero con una acidez magnífica que equilibra el dulzor y evita que sea empalagoso. Muestra sabores concentrados de higos secos, cáscara de naranja confitada y un final largo y persistente.

• Maridaje: Es un postre en sí mismo, ideal para tomar ligeramente frío (10−12∘C). Marida perfectamente con:

  • Postres (tartas, budines, helado de vainilla).

  • Quesos cremosos o azules.

  • Frutos secos y chocolate negro.

Es un jerez altamente aclamado y una de las etiquetas más icónicas de Bodegas Lustau.

Color caoba oscuro. Intenso aroma de fruta madura, moca, cacao y tofe. Muy complejo en el paladar, con limpia acidez. Sabor a pasas, nueces y naranja caramelizada.
Servir a 10 – 12ºC. Perfecto para acompañar tablas de quesos, foie gras o postres. Se recomienda servir en vaso ancho, hielo y una rodaja de naranja