Palomo Cojo Verdejo 75 cl

Palomo Cojo Verdejo 75 cl (AOC Rueda)

Le Palomo Cojo est un vin blanc ludique, décontracté et doté d’une forte personnalité, qui rend hommage à la fraîcheur du cépage Verdejo de l’AOC Rueda. Élevé sur ses propres lies pour lui conférer plus d’ampleur et d’onctuosité en bouche, il allie à la perfection la modernité de sa présentation à la qualité d’un travail soigné en cave.

Son caractère vif, aromatique et très agréable à boire en fait le cadeau idéal pour faire plaisir, célébrer un événement ou apporter une touche de fraîcheur et de sophistication à vos paniers gourmands chez Andlaubox.

Notes de dégustation et caractéristiques

• Aspect : Couleur jaune paille très limpide et brillante, avec de jolis reflets verdâtres caractéristiques de la jeunesse.

• Nez : Grande expressivité aromatique. On distingue des notes d’agrumes (citron vert, pamplemousse), de fruits tropicaux (fruit de la passion, ananas) et une subtile touche d’herbe fraîchement coupée et de fenouil.

• En bouche : Attaque fraîche, savoureuse et très légère. L’élevage sur lies lui confère une texture douce et ronde, avec une acidité équilibrée qui invite à poursuivre la dégustation.

• Accords mets-vins : Idéal à l’apéritif et pour accompagner les fruits de mer, les poissons grillés, les salades tièdes, les pâtes légères, les sushis et les fromages onctueux.

Technical Specifications

• Winery: Bodegas Rodríguez Sanzo / Unideco

• Wine Type: Young White (aged on lees)

• Designation of Origin: D.O. Rueda

• Grape variety: 100% Verdejo

• Capacity: 75 cl (750 ml)

• Alcohol content: 13% vol.

• Production: Cold pre-fermentation maceration followed by fermentation in stainless steel tanks with ageing on the lees.

Frequently Asked Questions about El Palomo Cojo Verdejo (FAQ)

At what temperature is this wine best served? To get the most out of its fruity, citrus notes, it is best served very cold, between 6°C and 8°C.

Why choose El Palomo Cojo for a gift? As well as being a wine that appeals to all palates, its catchy name and the graphic design of its label make it stand out in any Andalubox, bringing a smile to the face of whoever receives it.