Malleolus Vin Rouge Reserva Español DO Ribera del Duero 75 cl

Malleolus Vin Rouge Reserva Español DO Ribera del Duero 75 CL.

Malleolus est le vin emblématique et le fleuron de Bodegas Emilio Moro, l’une des caves les plus prestigieuses de la Ribera del Duero.

Il est élaboré exclusivement à partir de raisins de la variété Tempranillo (connue localement sous le nom de Tinto Fino) issus de vieilles vignes situées à Pesquera de Duero, San Román de Hornija et Valbuena de Duero (Valladolid).

• Cave: Bodegas Emilio Moro
• Appellation: DO Ribera del Duero
• Variété: 100% Tempranillo (Tinto Fino)
• Âge des vignobles: entre 25 et 75 ans (vieilles vignes en gobelet et en espalier)
• Sols: argilo-calcaires avec gravier et galets
• Élevage: 18 mois en fûts de chêne français (neufs et de deuxième année)
• Degré d’alcool: 14,5 – 15 % vol. (selon le millésime)
• Production approximative: entre 180 000 et 250 000 bouteilles par millésime.
• Format: Bouteille de 75 cl
• Température de service: 16–18 °C
• Garde: excellente évolution en bouteille ; peut se conserver facilement 10–20 ans

Notes de dégustation:

• Couleur: Rouge cerise très profond, grande opacité, bordure grenat aux reflets violets.
• Nez: Très intense et complexe. Fruits noirs mûrs (mûre, prune noire), notes toastées et crémeuses du chêne (cacao, café, toffee), épices douces (cannelle, clou de girofle), réglisse et un fond minéral.
• Bouche: Puissante, charnue, avec des tanins polis mais présents. Grande structure, équilibre parfait entre le fruit, l’acidité et le bois. Finale longue, élégante et persistante avec des notes balsamiques et de garrigue.

Scores habituels (dernières années):

• 2021: 95–96 puntos Peñín, 94–95 Parker, 96 Suckling
• 2020: 95 Peñín, 94+ Parker, 97 Suckling
• 2019: 95 Peñín, 95 Parker, 97 Suckling

Malleolus est l’un des vins les plus reconnus et les plus appréciés de Ribera del Duero, considéré par de nombreux critiques comme un « classique moderne » de la région. Parfait aussi bien à déguster dès maintenant (après une décantation de 30 à 60 minutes) qu’à conserver en cave.

Malleolus Vin Rouge Reserva Español DO Ribera del Duero 75 cl