Luna Lunera Tierra de Castilla 75cl

Luna Lunera Tierra de Castilla 75cl

Les vins Luna Lunera, produits par Bodegas Dehesa de Luna à La Roda, Albacete, Espagne, sont connus pour leur approche biologique et durable, reflétant l’engagement de la cave en faveur de la qualité et du respect de la nature.

Luna Lunera Tinto (Tempranillo-Syrah) : vin rouge élaboré à partir de Tempranillo et de Syrah, vieilli pendant 3 mois en fûts de chêne français et américain. Il présente une couleur rubis intense avec des reflets violets et des arômes de fruits rouges frais (framboise, fraise), avec des touches lactées et épicées.

En bouche, il est rond, fruité, avec de subtiles notes de chêne, ce qui en fait un vin polyvalent et facile à boire. Il est idéal pour les apéritifs, les tapas, les viandes blanches, les salades, les plats de riz ou les pâtes. La fermentation dure 9 à 10 jours à température contrôlée (22-25 °C) pour extraire la couleur et les arômes de fruits, suivie d’une fermentation malolactique en acier inoxydable.

La teneur en alcool est d’environ 14-14,5 %.

Ils proviennent du domaine Dehesa de Luna, d’une superficie de 3 000 hectares, qui associe des vignobles à une forêt méditerranéenne et à d’autres cultures, bénéficiant d’un climat continental qui renforce la complexité des raisins. La cave privilégie les pratiques biologiques et les techniques modernes de vinification.