Duo Vites Vin blanc de Cadix 75 CL

Duo Vites Vin blanc de Cadix 75 CL

La Bodega Regantío Viejo, située à Arcos de la Frontera, à Cadix, est une cave familiale fondée en 1979 par Marcel Fernández. Située au pied de la Sierra de Grazalema, près du réservoir de Bornos, elle couvre 12 hectares de vignobles de syrah, merlot, tempranillo et de petites parcelles de variétés blanches comme le moscatel, le riesling et le palomino. La bodega privilégie la viticulture durable, en utilisant des cultures de couverture, en préservant la flore indigène et en évitant l’utilisation de pesticides pour produire des vins de haute qualité en édition limitée qui reflètent le terroir de Cadix.

Parmi ses vins vedettes, citons

• Relicta : 100% Syrah, intervention minimale, vieilli en fûts de chêne français, exprimant le caractère du vignoble.
• Duo Vites : 85 % Syrah, 15 % Merlot.
• Ignotus : Un assemblage blanc de Palomino, Riesling et Moscatel, vieilli pendant six mois en fûts de chêne français, avec une fermentation artisanale.
• Fine Tempo : un vin biologique de qualité supérieure dont la production est limitée à 1500 bouteilles.

La cave, gérée par la famille Naranjo depuis 2018, privilégie la qualité à la quantité, avec des vendanges manuelles et nocturnes et une production sur place. Elle produit également de l’huile d’olive (Hojiblanca, Arbequina, Koroneiki) et propose des expériences œnotouristiques, notamment des dégustations et un restaurant servant une cuisine andalouse traditionnelle.