Chinchilla Seis + Seis Vino Tinto de Ronda 75cl

El Chinchilla Seis + Seis es un vino tinto de la D.O.P. “Sierras de Málaga”, elaborado por la bodega andaluza Doña Felisa. Este vino se distingue por su particular proceso de envejecimiento, que combina la crianza en barrica con el reposo en botella, buscando un equilibrio perfecto entre la fruta y la madera.

Elaboración y Crianza

El nombre “Seis + Seis” hace referencia a su proceso de envejecimiento:

• 6 meses de crianza en barrica de roble francés.

• 6 meses de afinamiento en botella en la bodega antes de salir al mercado.

El vino se elabora principalmente con la variedad de uva Tempranillo, la uva reina de la Ribera del Duero, complementada con Syrah, que le aporta un toque de especias y estructura, y Merlot, que suaviza el conjunto.

Notas de Cata

• Vista: Un atractivo color rojo cereza intenso con bordes violáceos.

• Nariz: El aroma es complejo y expresivo. Se combinan los frutos rojos y negros (cereza, mora, ciruela) con notas especiadas y tostadas (vainilla, café) procedentes de la barrica.

• Boca: En boca es un vino con cuerpo, estructurado y elegante. Tiene una entrada suave y redonda, con taninos bien integrados. Su acidez equilibrada le da frescura, y su final es largo y persistente.

Maridaje y Servicio

Gracias a su estructura y complejidad, el Chinchilla Seis + Seis es un vino muy versátil que marida muy bien con:

• Carnes rojas, tanto a la parrilla como asadas.

• Embutidos ibéricos y quesos curados.

• Platos de cuchara.

• Guisos de carne.

Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16º y 18º C para disfrutar de todos sus matices.