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Jesús Yllera Crianza Ribera del Duero 75 CL

Jesús Yllera Crianza Ribera del Duero 75 CL envíos a toda EUROPA.

18,99

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Disponibilidad: 6 disponibles

Jesús Yllera Crianza Ribera del Duero 75 CL es un vino tinto de Bodegas Yllera en la D.O. Ribera del Duero, España, creado como homenaje a uno de los fundadores de la bodega, Don Jesús Yllera, conocido por su personalidad vibrante y apasionada. Este vino con crianza es un coupage principalmente de Tempranillo (87-89%), Cabernet Sauvignon (11-12%) y, ocasionalmente, un toque de Merlot (1%), procedente de viñas de 45-50 años cultivadas a 700-1000 metros de altitud en Valladolid y Burgos.

Los viñedos, conducidos en vaso tradicional, están plantados en suelos arcillosos y arenosos, equilibrando el drenaje y la retención de agua para obtener uvas concentradas y equilibradas. El vino se somete a una vendimia manual con doble selección (en el viñedo y en la bodega) para garantizar la calidad.

Las uvas se procesan enteras sin despalillar para realzar los aromas frutales, con llenado de tanques por gravedad, remontados diarios para la extracción de color y fermentación a 28 °C en acero inoxidable. Envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano (50% nuevas, 50% de segundo uso en algunas añadas) y reposa en botella antes de su lanzamiento. El resultado es un vino de color rojo cereza intenso con aromas a frutos negros maduros (ciruela, mora, arándano), vainilla, cacao, regaliz y notas minerales (pedernal, grafito).

  • En boca, es potente pero elegante, con taninos maduros y aterciopelados, acidez equilibrada y un final largo y fresco.
  • Marida bien con carnes rojas y blancas, caza menor, asados, guisos, legumbres y quesos curados o cremosos. Añadas notables como 2016 y 2018 han recibido grandes elogios, obteniendo 93 puntos de Robert Parker, Tim Atkin y Guía Peñín, entre otros, y premios como el Oro en el Berliner Wine Trophy. La producción es limitada, con alrededor de 145.000 botellas para la añada 2016. Se describe como un Ribera del Duero moderno y complejo, que refleja tanto el carácter de la región como el legado de su homónimo.

DATOS DEL PRESTADOR DEL SERVICIO
Mantequerías Manchegas, S.L.
CIF: B90097262
Calle Gonzalo Bilbao, 6A
48011, Sevilla
Teléfono de contacto: 629 777 626

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