IGP : Vino de la Tierra de Cádiz
Vieillissement : 11 mois en fûts de chêne français et américain de deux/trois ans.
Raisins : Tempranillo, Petit Verdot, Syrah, Tintilla de Rota
Aspect : Couleur cerise foncée et profonde. Il a une couleur rouge rubis profond, presque noir, avec une robe haute.
Nez : Arômes captivants de fruits rouges mûrs intégrés au bois, avec de légères notes de vanille et de réglisse.
Bouche : Étonnamment doux en bouche, sucré et ample avec des tanins doux et une bonne persistance
Son goût particulier accompagne idéalement les ragoûts traditionnels, les viandes grillées au bois, la charcuterie ibérique, le gibier et les fromages affinés. Servir de préférence à une température comprise entre 16 et 18 ºC. Aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement d’un repas, servir dans un verre à vin.
DÉTAILS DU PRESTATAIRE Mantequerías Manchegas, S.L. CIF : B90097262 Calle Gonzalo Bilbao, 6A 48011, Sevilla Téléphone de contact : 629 777 626
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