IGP : Vino de la Tierra de CádizVieillissement : 11 mois en fûts de chêne français et américain de deux/trois ans Raisins: Tempranillo, Petit Verdot, Syrah, Tintilla de RotaVue : Couleur cerise foncée et profonde.
Nez : Captivant par ses arômes de fruits rouges mûrs intégrés au bois, avec de légères notes de vanille et de réglisse.Palais : Surprenant par son entrée en bouche douce, sucrée et ample, avec des tanins souples et une bonne persistance. Sa saveur particulière est le complément idéal pour accompagner les ragoûts traditionnels, les viandes rôties au bois, la charcuterie ibérique, le gibier et les fromages affinés. Servir de préférence à une température comprise entre 16 et 18 ºC. Aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement d’un repas, servir dans un verre à vin.
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