Hispania Huile d’olive extra vierge Nature Picual de Córdoba 500ml

Name: Hispania Huile d'olive extra vierge Nature Picual de Córdoba 500ml - Andalubox
SKU: 8437018147632
Price: 12.99 EUR
Availability: InStock

Il se distingue par le grand fruité de ses olives vertes fraîches et aromatiques, avec des notes rappelant la pomme verte, l'herbe fraîche et l'incontournable touche de banane. En bouche, il est très doux, pas du tout amer et légèrement épicé, avec un arrière-goût d'amande persistant.

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Il s’agit d’une huile d’olive vierge extra (EVOO) de la plus haute qualité, connue pour l’intensité caractéristique de la variété Picual, cultivée dans la zone Subbética de Cordoue.

La bouteille de 500 ml offre un EVOO de qualité supérieure présentant les caractéristiques suivantes :

🌿 Origine et production

Producteur : Oleum Hispania, avec des olives provenant des oliveraies de Subbética Cordobesa, près de Priego de Córdoba.
Variété d’olive : Picual, l’une des variétés les plus répandues et les plus appréciées en Espagne, réputée pour sa grande stabilité (résistance à l’oxydation) et sa teneur élevée en acide oléique.
Récolte : Il s’agit d’une huile Variété unique de Récolte précocerécoltés en octobre et extraits froid (sauf si $2 2^{\circ} C$ ), ce qui garantit la préservation de ses propriétés saines et de son fruité intense.
Remerciements : Cette EVOO fait partie de la gamme qui a obtenu plus de 200 prix nationaux et internationaux.

👅 Notes de dégustation (profil sensoriel)

Il se distingue par son profil fruité, intense et très frais.

Nez (arôme) : fruité intense d’olive verte avec des arômes herbacés clairs (herbe fraîche et feuille d’olivier), et des notes de fruits verts frais comme la pomme et la banane.
Bouche (goût) :
- Entrée : Douce, soyeuse et fruitée.
- Evolution : Des notes vertes apparaissent en milieu de bouche, suivies d’une légère amertume et d’un piquant élégant et intense en fin de bouche.
- Harmonie : Il présente une grande harmonie et une grande persistance en bouche.

🍽️ Association recommandée

En raison de son intensité et de son caractère, il est parfait pour rehausser les plats crus :

Cru : Il est idéal pour les toasts à la tomate ou au jambon, les salades de tomates, les pommes de terre bouillies, les pâtes, les crèmes et purées de légumes.
Autres utilisations : Se marie bien avec les tartares, le poisson blanc, la viande rouge et les fruits de mer.

Certifications traditionnelles

Format 500 ml

Origine Carcabuey, Cordoba, Andalousie (Sud de l’Espagne)

DÉTAILS DU PRESTATAIRE Mantequerías Manchegas, S.L. CIF : B90097262 Calle Gonzalo Bilbao, 6A 48011, Sevilla Téléphone de contact : 629 777 626