Hispania Aceite Oliva Virgen Extra Nature Picual de Córdoba 500ml

Hispania Aceite Oliva Virgen Extra Nature Picual de Córdoba 500ml

Es un Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de la más alta calidad, conocido por la intensidad característica de la variedad Picual, cultivada en la zona de la Subbética cordobesa.

La botella de 500 ml ofrece un AOVE premium con las siguientes características:

🌿 Origen y Elaboración

• Productor: Oleum Hispania, con aceitunas procedentes de los olivares de la Subbética Cordobesa, cerca de Priego de Córdoba.

• Variedad de Aceituna: Picual, una de las variedades más extendidas y apreciadas en España, famosa por su gran estabilidad (resistencia a la oxidación) y alto contenido en ácido oleico.

• Cosecha: Es un aceite Monovarietal de Cosecha Temprana, recolectado en octubre, y extraído en frío (a menos de 22∘C), lo que garantiza la conservación de sus propiedades saludables y su intenso frutado.

• Reconocimientos: Este AOVE forma parte de la gama que ha obtenido más de 200 reconocimientos nacionales e internacionales.

👅 Notas de Cata (Perfil Sensorial)

Destaca por su perfil frutado, intenso y muy fresco.

• Nariz (Aroma): Frutado intenso de aceituna verde con claros aromas herbáceos (hierba fresca y hoja de olivo), y notas a frutas frescas verdes como la manzana y el plátano.

• Boca (Sabor):

  • Entrada: Suave, sedosa y frutal.

  • Evolución: Aparecen las notas verdes en mitad del paladar, seguidas de un amargo ligero y un picante elegante e intenso al final.

  • Armonía: Presenta una gran armonía y persistencia en boca.

🍽️ Maridaje Recomendado

Debido a su intensidad y carácter, es perfecto para realzar platos en crudo:

• En crudo: Es ideal para tostadas con tomate o jamón, ensaladas de tomate, patatas cocidas, pasta, cremas de verduras y purés.

• Otros usos: Funciona muy bien con tartares, pescados blancos, carnes rojas y mariscos.