Gin des Canaries Macaronésien 70cl

Gin des Canaries Macaronésien 70cl

Le Macaronesian Canary Island Gin est un gin de qualité supérieure fabriqué dans les îles Canaries, en Espagne, qui se distingue par son caractère unique. Sa principale caractéristique est l’utilisation d’eau volcanique pure provenant des îles, qui est filtrée goutte à goutte à travers la roche poreuse, riche en minéraux légers. Ce processus de filtration naturelle lui confère une douceur particulière et un effet “mouillant” sur le palais.

Caractéristiques principales du produit

• Origine : Îles Canaries, Espagne. Il s’inspire de la région biogéographique de Macaronésie.

• Eau : L’eau utilisée provient de galeries volcaniques, un facteur différentiel qui le distingue des autres gins.

• Botaniques : la distillerie sélectionne soigneusement des botaniques de haute qualité, souvent inspirés de la flore locale. Les principales plantes médicinales sont généralement les suivantes :

  • Genévrier

  • Cardamome

  • Racine d’angélique

  • Racine de réglisse

  • Écorce de citron

  • Écorce d’orange

• Profil aromatique : il se définit comme un gin frais, équilibré et doux, loin du profil sec et puissant des gins London Dry. Les saveurs des plantes sont harmonieusement intégrées, sans que l’alcool ne domine le palais.

• Titre alcoométrique : il varie légèrement, mais se situe généralement entre 37,5 % et 40 % vol.

• Format : Bouteille de 70cl.

Couplage

Grâce à sa douceur et à sa fraîcheur, c’est un gin polyvalent. Recommandé pour :

• Gin et tonic : se marie bien avec des toniques neutres de première qualité pour permettre aux plantes de briller.

• Cocktails : Son profil équilibré le rend idéal pour les cocktails qui nécessitent un gin délicat, comme un Tom Collins ou un Gin Fizz.