LOPEZ CRISTOBAL VIN ROUGE DE CHÊNE 75 CL

LOPEZ CRISTOBAL VIN ROUGE DE CHÊNE 75 CL.

LOPEZ CRISTOBAL VIN ROUGE DE CHÊNE (également connu sous le nom de La Linde Roble) est un jeune vin rouge vieilli de l’AOC Ribera del Duero, produit par Bodegas López Cristóbal à Roa (Burgos).

• Variétés: 95 % Tinta del País (Tempranillo) + 5 % Merlot.
• Format: bouteille de 75 cl.
• Degré d’alcool: 14,5% vol.
• Vieillissement: Seulement 3 mois en fûts de chêne français + 3 mois en bouteille. C’est un vin légèrement boisé, plus frais et fruité qu’un crianza traditionnel.
• Vignoble: Provient du domaine La Linde, des vignes âgées d’environ 20 à 25 ans, situées à 770 mètres d’altitude sur des sols calcaires et limoneux. Rendement contrôlé et vendange manuelle.

Profil du vin: C’est un Ribera frais, équilibré, expressif et facile à boire, idéal pour ceux qui recherchent le fruit en avant avec une juste touche de bois.

Notes de dégustation typiques:

• Vue: Rouge cerise intense avec des reflets violacés (très couvert et brillant).
• Nez: Très fruité. Fraises, cerises, baies et fruits des bois dominent. De subtiles notes de vanille, d’épices douces et de bois rehaussent le fruit sans le masquer.
• Bouche: Savoureux, gourmand, avec une bonne structure mais sans lourdeur. Des tanins doux et ronds, une acidité vive qui lui apporte de la fraîcheur, persistant et équilibré. On remarque le bref passage en fût, mais le fruit domine.

C’est un vin polyvalent, avec un caractère jeune mais avec un peu plus de complexité grâce à ces 3 mois en fût de chêne. Parfait pour une consommation immédiate (bien qu’il se conserve 2-3 ans en bouteille sans problème).

Accord recommandé:

• Viandes grillées ou rôties (bœuf, agneau, porc).
• Charcuteries ibériques, fromages semi-affinés.
• Pâtes à la sauce tomate, pizzas, hamburgers gourmets ou ragoûts légers.
• Servir à 15-17°C.

Très bon rapport qualité-prix pour un Ribera del Duero.

Le domaine López Cristóbal possède environ 70 hectares de vignes et privilégie des vins authentiques, issus de bons fruits et vinifiés avec soin. Ce Roble est leur cuvée d’entrée de gamme, mais il révèle déjà les caractéristiques typiques de la région.

Andalubox distribue et exporte des vins de Ribera del Duero dans toute l’Europe.