JACK DANIELS RYE WHISKEY 70 CL

JACK DANIELS RYE WHISKEY 70 CL.

Es una expresión popular de la destilería Jack Daniel’s en Lynchburg, Tennessee.

• Se trata de su primer cambio en la receta de granos en más de 150 años, un whiskey de centeno (rye) de alto contenido.
• Receta de granos (Mash Bill): 70% centeno, 18% maíz y 12% cebada malteada (alto en centeno, lo que le da un carácter especiado intenso).
• Tamaño de botella: 70 cl (700 ml) — el formato estándar en Europa y la mayoría de mercados internacionales.
• Graduación alcohólica (ABV): 45% (90 proof) en la versión estándar Tennessee Straight Rye.

Proceso: Se elabora con el famoso Lincoln County Process (filtrado a través de carbón de arce), que lo hace más suave y accesible que muchos ryes tradicionales. Se añeja en barriles nuevos de roble carbonizado.

Notas de cata (versión estándar):

• Aroma: Plátano, caramelo, cereza, miel, menta, roble tostado y sutiles especias dulces.
• Paladar: Pan de plátano dulce, canela, vainilla, clavo y el característico picante del centeno. Gracias al filtrado con carbón, resulta más suave y frutal que los ryes clásicos.
• Final: De longitud media, con roble, especias y dulzor persistente.

Muchos catadores destacan su nota dominante de plátano, que lo diferencia de otros ryes más agresivos y especiados. Es muy versátil: solo, con hielo o en cócteles como Manhattan o Old Fashioned.

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