El Guiso Haute Cuisine Wine PX Montilla-Moriles 75 Cl

El Guiso Haute Cuisine Wine PX Montilla-Moriles 75 Cl

Le Guiso Vino Alta Cocina Pedro Ximénez D.O. Montilla-Moriles, 75 cl, est un vin de cuisine de haute qualité produit par Bodegas Rodríguez Chiachio S.L. à Cabra, en Espagne, dans la dénomination d’origine Montilla-Moriles. Élaboré exclusivement à partir de raisins Pedro Ximénez, il est réputé pour son profil aromatique intense et sa riche saveur boisée, grâce à son vieillissement en fûts de chêne pendant au moins un an.

Ce vin doux et corsé est conçu spécifiquement pour un usage culinaire. Il rehausse les plats grâce à son arôme et à sa saveur caractéristiques qui persistent même après une longue cuisson, contrairement à d’autres vins qui perdent de leur saveur pendant la cuisson.

• Type : Vin doux naturel (Pedro Ximénez)
• Titre alcoométrique : 15 % vol. Aspect : ambre, couleur intense
• Arôme : Intense, net, fruité avec un fort caractère variétal.
• Goût : Doux, dense, sucré, avec une finale longue et élégante.
• Utilisation culinaire : Idéal pour la cuisine, en particulier dans les sauces, les ragoûts et les desserts, grâce à sa saveur robuste.
• Informations nutritionnelles (pour 100 ml) : 931 kJ / 222 kcal, 0 g de graisses, 0 g de graisses saturées, 0 g de glucides, 0 g de sucres, 0 g de protéines, 0 g de sel, contient des sulfites
  Producteur : Bodegas Rodríguez Chiachio, fondée en 1942, connue pour ses vins de haute qualité.

Ce vin est un classique dans les cuisines professionnelles et domestiques, apprécié pour sa capacité à rehausser les plats d’une touche authentique Personaje de Montilla-Moriles.