Castillo de Canena Huile d’olive vierge extra Arbequina avec fumée de chêne, 250ml

Castillo de Canena Huile d’olive vierge extra Arbequina avec fumée de chêne, 250ml. Produit unique au monde, notre huile d’olive Arbequina est fumée à froid selon un système de production artisanal qui suit les contrôles et les protocoles de qualité les plus stricts. Avec l’aide de maîtres fumeurs, nous avons fait une sélection de différents bois écologiques, avec une prédominance du chêne. Elle est présentée dans un flacon de 250 ml, de couleur bleu turquoise et sérigraphiée en noir.

Il s’agit de la première et unique huile fumée de Castillo de Canena, infusée à froid et élaborée à partir d’une combinaison de différents bois écologiques – principalement de la fumée de chêne – et de son arbequino, selon un système de production traditionnel avec l’aide de maîtres fumeurs.

Son goût évoque des arômes de pomme fraîche et d’amande, avec une touche chaude de caramel, de vanille et de toffee. Son arôme fumé est idéal pour une utilisation crue dans tous les types de plats de viande et de poisson, dans les vinaigrettes et les sauces.

Variété : Arbequina
Producteur : Castillo de Canena
Format : 250 ml
Origine : Canena (Jaén)