TETAS DE LA SACRISTIANA VINO TINTO 75 CL

TETAS DE LA SACRISTIANA VINO TINTO 75 CL.

Tetas de la Sacristana (o Tetas de la Sacristiana) es un vino tinto crianza de la VT Laujar-Alpujarra (Almería, Andalucía, España), elaborado por Selección de Vinos de Fondón en Fondón (Alpujarra Almeriense).
Características principales:

• Variedades: Mezcla de Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon (a veces con algo de Syrah según la añada).
• Formato: Botella de 75 cl.
• Graduación: Entre 14,5% y 15% vol.
• Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de reposo en botella.
• Viñedo: Viñas situadas a unos 950 metros de altitud en la Alpujarra, con vendimia manual y elaboración cuidadosa en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.

Es uno de los vinos más conocidos y premiados de la Alpujarra almeriense. El nombre tan peculiar proviene de un paraje local llamado “Tetas de la Sacristana”.

Se trata de un tinto maduro, equilibrado y con buena estructura, que combina la fruta de las variedades internacionales con el carácter mediterráneo de la zona. No es un vino extremadamente potente, sino más bien suave, cálido y fácil de beber para un crianza.Notas de cata típicas (añadas recientes como 2021 o 2020):

• Vista: Rojo cereza intenso con ribetes granates.
• Nariz: Aromas de frutos rojos y negros (cerezas, ciruelas, moras, fresas maduras), con notas tostadas, vainilla y especias dulces procedentes de la crianza en madera.
• Boca: Ligero a medio cuerpo, sabroso, con taninos maduros y redondos. Buena acidez, sensaciones de fruta madura y un toque cálido típico de la altitud y el clima de la Alpujarra. Final persistente con recuerdos de madera noble.

Es un vino que destaca por su equilibrio y por representar bien los tintos de esta zona montañosa de Andalucía.

Maridaje recomendado:

• Asados de cordero o cerdo.
• Carnes rojas a la parrilla.
• Estofados, legumbres con chorizo o setas.
• Quesos curados e ibéricos.
• Servir a 15-18°C.

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