La Divisa Taboo Ecológico 2023 Tempranillo de Sierra Nevada 75cl

Descripción General:

• Bodega: Bodegas La Divisa.

• Origen: Vinos de altura de la D.O.P. Granada, específicamente de la Contraviesa Granadina, en la falda de Sierra Nevada.

• Tipo de Vino: Tinto, monovarietal de Tempranillo.

• Añada: 2023.

• Viñedos: Las uvas proceden de viñedos ecológicos a más de 1.250 metros de altitud. Esta altitud extrema, junto con la exposición al sol y la influencia del clima mediterráneo, son clave para su carácter único.

• Certificación: Es un vino ecológico y vegano, lo que garantiza que se ha producido respetando el medio ambiente y sin el uso de productos de origen animal.

Notas de Cata

• Vista: Presenta un color rojo cereza intenso.

• Nariz: Es un vino muy aromático y fresco. Destacan los aromas a frutos negros y rojos como la mora, la frambuesa y la ciruela madura, con toques de violetas y una marcada mineralidad que refleja su origen en suelos de pizarra.

• Boca: En boca es sedoso y equilibrado. Se caracteriza por su frescura, que lo hace muy fácil de beber. Los taninos son suaves, y tiene una buena estructura que llena la boca sin ser pesado.

Maridaje

Este Tempranillo ecológico es muy versátil y marida bien con una variedad de platos:

• Carnes: Es ideal para acompañar carnes rojas, como un buen chuletón, o carnes de caza.

• Quesos: Combina muy bien con quesos curados y semicurados.

• Cocina Asiática: Sorprendentemente, sus notas afrutadas y su equilibrio lo hacen un buen compañero para platos de cocina asiática especiados.

• Platos de cuchara: Va perfecto con guisos tradicionales o potajes.

La Divisa Taboo Ecológico 2023 Tempranillo de Sierra Nevada 75cl