La Divisa Taboo Bio Rotwein 100% Tempranillo aus Sierra Nevada Jahrgang 2023 75cl

Hier haben Sie die Beschreibung des Weines “La Divisa Taboo Bio Rotwein 100% Tempranillo aus Sierra Nevada Añada 2023, 75cl”.

Allgemeine Beschreibung

• Weingut: Bodegas La Divisa.

• Herkunft: Hochgelegene Weine aus der g.U. Granada, insbesondere aus der Contraviesa Granadina, in den Ausläufern der Sierra Nevada.

• Art des Weines: Rotwein, reinsortiger Tempranillo.

• Jahrgang: 2023.

• Weinberge: Die Trauben stammen von biologisch bewirtschafteten Weinbergen in einer Höhe von über 1.250 Metern. Diese extreme Höhe, zusammen mit der Sonneneinstrahlung und dem Einfluss des mediterranen Klimas, sind der Schlüssel zu seinem einzigartigen Charakter.

• Zertifizierung: Es handelt sich um einen biologischen und veganen Wein, der garantiert, dass er mit Rücksicht auf die Umwelt und ohne die Verwendung von tierischen Produkten hergestellt wurde.

Verkostungsnotizen

• Erscheinungsbild: Intensive kirschrote Farbe.

• Bouquet: Ein sehr aromatischer und frischer Wein. Aromen von schwarzen und roten Früchten wie Brombeeren, Himbeeren und reifen Pflaumen stechen hervor, mit einem Hauch von Veilchen und einer ausgeprägten Mineralität, die seine Herkunft aus Schieferböden widerspiegelt.

• Gaumen: Im Mund ist er seidig und ausgewogen. Er zeichnet sich durch seine Frische aus, wodurch er sehr leicht zu trinken ist. Die Tannine sind weich, und er hat eine gute Struktur, die den Mund ausfüllt, ohne schwer zu sein.

Paarung

Dieser Bio-Tempranillo ist sehr vielseitig und passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten:

• Fleisch: Er ist ideal zu rotem Fleisch, wie einem guten T-Bone-Steak, oder Wildfleisch.

• Käse: Er passt sehr gut zu gereiften und halbgereiften Käsesorten.

• Asiatische Küche: Seine fruchtigen Noten und seine Ausgewogenheit machen ihn überraschenderweise zu einem guten Partner für würzige asiatische Gerichte.

• Löffelgerichte: Er passt perfekt zu traditionellen Eintöpfen oder Aufläufen.