Pintia Rotwein Toro Vega Sicilia Reserva Vintage 2019 75cl

Pintia Rotwein Toro Vega Sicilia Reserva Vintage 2019 75cl

Der Rotwein Pintia aus dem Jahrgang 2019 ist ein großer Vertreter der Herkunftsbezeichnung Toro, der von der renommierten Familie Vega Sicilia hergestellt wird. Dieser Wein zeichnet sich durch seinen kraftvollen und eleganten Charakter aus, der das Ergebnis der extremen Bedingungen des Toro-Klimas und einer sorgfältigen Weinbereitung ist.

Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch einen warmen und trockenen Jahrgang aus, was zu einer sorgfältigen Arbeit im Keller führte, um die Frische und Eleganz des Weines zu erhalten.

Hauptmerkmale

• Weintyp: Crianza-Rotwein.

• Herkunftsbezeichnung: D.O. Toro.

• Traube: 100% Tinta de Toro (die lokale Tempranillo-Rebsorte).

• Die Weinherstellung: Die Trauben stammen von über 40 Jahre alten Rebstöcken. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die Qualität der Früchte zu erhalten. Der Wein wird 13 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut.

• Farbe: Dunkles Kirschrot, hoher Behang, sehr intensiv und leuchtend.

Verkostungsnotizen

• Bouquet (Aroma): Ein Wein von großer aromatischer Intensität. Er vereint Noten von reifen schwarzen und roten Früchten (Pflaume, Brombeere) mit Anklängen von Gewürzen, Zedernholz, Tabak und einem mineralischen Hintergrund.

• Gaumen (Geschmack): Kraftvoll und vollmundig, dabei elegant und seidig. Am Gaumen bestätigen sich die fruchtigen und würzigen Aromen, mit gut geschliffenen Tanninen, die ihm eine angenehme Textur verleihen. Der Abgang ist lang, anhaltend und mit einem Hauch von Frische, der ihn sehr ausgewogen macht.

Paarung

Aufgrund seiner Struktur und seiner Kraft ist er der ideale Wein, um herzhafte Gerichte zu begleiten:

• Fleisch: Gegrilltes rotes Fleisch, Eintöpfe mit Großwild (Wildschwein, Hirsch) und Braten wie Lammkoteletts.

• Eintöpfe: Hülsenfruchtgerichte wie fabada asturiana oder Eintöpfe.

• Käse: Geräucherte und halbgeräucherte Käsesorten.

Service Temperatur

Um seine Qualitäten voll zu genießen, empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C zu servieren. Für den Jahrgang 2019, einen Wein mit einem Lagerpotenzial von mehr als 15 Jahren, ist es ratsam, ihn mindestens 30 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren, damit er lüften kann und seine Aromen besser zum Ausdruck kommen.