Dios Baco Jerez Oloroso 75cl

El Dios Baco Jerez Oloroso 75cl es un vino generoso de la Denominación de Origen Protegida Jerez-Xérès-Sherry, elaborado por Bodegas Dios Baco en Jerez de la Frontera, España.

Este Oloroso es conocido por su crianza puramente oxidativa, que le confiere su profundo color y complejidad aromática.

Ficha de Cata y Características de El Dios Baco Jerez Oloroso 75cl

Tipo de Vino:

• Categoría: Vino Generoso Oloroso Seco.

• D.O.P.: Jerez-Xérès-Sherry.

• Crianza: Oxidativa, lo que significa que envejece en barricas de roble americano sin el velo de flor (levaduras), en contacto directo y constante con el oxígeno. Su vejez media se estima en torno a los 18 años.

• Variedad de Uva: Palomino Fino (100%).

• Graduación Alcohólica: Típicamente 18% Vol.

• Formato: Botella de 75 cl.

Notas de Cata de El Dios Baco Jerez Oloroso 75cl: 

Maridaje Recomendado:

El Oloroso seco es muy versátil en la mesa:

• Carnes: Perfecto con carnes rojas potentes.

• Quesos: Ideal con quesos curados e intensos.

• Embutidos: Excelente con productos ibéricos, especialmente jamón ibérico y chacinas.

• Otros: Pescados grasos como el atún de almadraba o platos con setas.

Se recomienda servirlo a una temperatura ligeramente fresca, entre 14°C y 16°C, para apreciar toda su complejidad.

Elaboración de El Dios Baco Jerez Oloroso 75cl:

Un Jerez que nunca ha desarrollado la flor debido a su crianza oxidativa tra la fermentación inicial. Proporciona unas inequívocas notas de madera y su vejez de aproximadamente 18 años no impiden que se aprecien el resto de sus complejidades.