Celeste Roble Ribera del Duero 75 cl

Celeste Roble Ribera del Duero 75 cl. Envíos a TODA EUROPA.

Celeste Roble Ribera del Duero 75 cl es un vino tinto de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado por la bodega Pago del Cielo (perteneciente a la Familia Torres). Se trata de un monovarietal 100% Tinto Fino (Tempranillo), procedente de viñedos situados a unos 895-900 metros de altitud en la zona de Fompedraza (Valladolid), donde el clima extremo y los suelos pobres confieren intensidad y frescura al vino.

Elaboración de Celeste Roble Ribera del Duero 75 cl:

Las uvas se fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (20-26°C) durante aproximadamente una semana, con una maceración de unos 15-20 días.

Posteriormente, realiza una crianza corta pero intensa de 3-4 meses en barricas de roble francés, americano y europeo, lo que le aporta matices sutiles sin dominar el carácter frutal. Es un vino clasificado como “roble” o joven con crianza, ideal para consumir joven.

Notas de cata

• Vista: Color cereza picota intenso con ribete rubí o malva, luminoso y vivo.
• Nariz: Aromas intensos a frutas rojas frescas (fresas, cerezas, cassis) y negras, con toques de mora, acompañados de notas sutiles especiadas, vainilla, balsámicas y un fondo tostado delicado de la madera.
• Boca: Jugoso, equilibrado y fresco, con taninos suaves y pul and gentle, buena acidez y un final largo y afrutado. Destaca su cuerpo medio, intensidad y elegancia, con un retrogusto persistente a fruta madura y especias.
• Graduación alcohólica: 14% vol. Botella estándar de 75 cl.
• MaridajePerfecto con carnes rojas asadas o a la parrilla, asados, caza de pelo, embutidos ibéricos, pastas con salsas tomate o quesos semicurados. Su frescura lo hace versátil para comidas informales.