Zancúo Tinto Roble Español Sierra de Sevilla 75Cl
Vin rouge de réserve vieilli pendant 36 mois en fût de chêne d'origine nationale, élaboré à partir de raisins 100% Tempranillo à la Bodega La Margarita, Constantina, Séville.
29,55€
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DESCRIPTION
Variétés: 100% Tempranillo
Vignoble: Domaine dans la Sierra Norte de Séville
Récolte: Cueillie à la main la nuit dans de petites caisses.
Production: macération à froid. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Fermentation malolactique en cuve.
Vieillissement: 36 mois en fûts de chêne espagnol neufs.
Notes de dégustation: Le premier arôme est propre, doux et agréable. Suivent des fruits rouges mûrs, de la prune rouge et de la pomme rose, et après agitation, des feuilles de réglisse rouge, de la vanille, du poivre, des notes boisées élégantes.
Entrée sèche mais soyeuse. Un tanin plus poli qu’astringent contribue à son élégance et à sa profondeur.
Accompagnement: ragoût de sanglier ou de cerf, agneau rôti, fromage affiné.
Température de service: 16º – 18º.
PRODUITS 100% ANDALOUS
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