Porto Muiños Spaghetti de mer (algues) à l’ail 120g

Les spaghettis de mer (algues) à l’ail de Porto Muiños 120 g, également connus sous le nom de Himanthalia elongata, sont des algues à l’aspect caractéristique et à la saveur délicatement salée, très appréciées dans la gastronomie atlantique. Porto-Muiños la récolte selon des critères de durabilité, garantissant ainsi le maintien de ses qualités nutritionnelles et de son essence marine. Dans cette recette, l’algue est associée à l’ail de culture biologique, qui apporte une note douce et aromatique contrastant parfaitement avec l’intensité de la mer.

• Ingrédient principal : les spaghettis de mer (Himanthalia elongata), une algue galicienne en forme de rubans allongés (d’où son nom).

  • Goût : doux, souvent décrit comme ressemblant davantage à un légume terreux qu’au goût iodé d’autres algues.

  • Texture : Croquante et charnue.

• Vinaigrette : Les algues sont cuites et conservées avec de l’ail et un assaisonnement de base.

• Format : Généralement présenté dans une boîte ou un bocal en verre de 120 g (parfois 125 g), souvent avec une certification biologique.

• Consommation : Prêt à être consommé directement ou à être incorporé dans des recettes.