Marqués de Valdeviento Muscatel Reserve Vinegar 37,5 CL

Marqués de Valdeviento Moscatel Reserve Vinegar 37,5 CL.

D.O.P. MONTILLA-MORILES.

LE RÉGIME MÉDITERRANÉEN.

Marqués de Valdeviento Vinagre Balsámico al Moscatel Reserva (37,5 cl) est un vinaigre balsamique produit par Bodegas Chiachio à Cabra, Cordoue, Espagne.

Il est élaboré à partir de vinaigre Montilla-Moriles Reserva et de moût de raisin Moscatel, avec l’agent conservateur E-224 (contient des sulfites). Ce vinaigre a une saveur légèrement sucrée et méditerranéenne grâce au raisin Moscatel, ce qui le rend polyvalent pour un usage culinaire. Il est recommandé pour assaisonner les salades de tomates (en équilibrant leur acidité), mariner ou saumurer les poissons gras et rehausser les salades sucrées avec des raisins secs ou des noix.

Marqués de Valdeviento Vinagre Reserva al Moscatel 37,5 CL est un vinaigre balsamique de haute qualité, produit en Espagne, plus précisément à Cabra, Cordoue, par les Bodegas Chiachio.

• Type de produit/Utilisation : Vinaigre balsamique. L’appellation “Reserva” indique qu’il a subi une période de vieillissement, ce qui lui confère une plus grande complexité et une saveur plus concentrée.

• Principaux ingrédients : il est élaboré à partir d’une sélection rigoureuse de vinaigre Montilla-Moriles Reserva et de moût de raisin Muscatel. Le moût de Moscatel apporte une touche de douceur et un arôme floral caractéristique.

• Arôme et saveur : la robe est d’un ambre clair et brillant. Au nez, elle présente un arôme intense avec des notes subtiles de muscat et de fleurs blanches. En bouche, elle est onctueuse, équilibrée et présente un arrière-goût long et attrayant qui rappelle le raisin muscat.

• Utilisations culinaires : C’est un vinaigre très polyvalent qui rehausse la saveur de nombreux plats. Il est idéal pour :

  • Assaisonnez les salades, en particulier celles qui contiennent des fruits, des agrumes, des raisins secs ou des noix.

  • Mariner les poissons gras.

  • Préparer les vinaigrettes et les réductions.

  • Pour accompagner les viandes rôties, le gibier, le poisson et les légumes secs.

  • Pour donner une touche particulière aux fromages et aux desserts.

• Origine : Espagne, Andalousie, Cabra (Córdoba).

• Format : La bouteille est de 37,5 CL, ce qui équivaut à 375 ml.