MACHAQUITO ANIS DOUX DE RUTE 1 LITRE

MACHAQUITO ANIS DOUX DE RUTE 1 LITRE

Machaquito Anis Doux est une liqueur anisée traditionnelle espagnole, produite par la distillerie Hijos de Rafael Reyes (connue sous le nom d’Anís Machaquito) à Rute, Córdoba (Andalousie). C’est l’une des variétés les plus populaires de cette marque centenaire, célèbre pour ses anis artisanaux depuis la fin du XIXe siècle.

Caractéristiques principales

• Type: Anis doux (liqueur anisée avec une teneur en sucre plus élevée, plus douce et moins agressive que la sèche).
• Degré d’alcool: Généralement 35 % vol.
• Apparence: incolore, transparent et brillant.
• Arôme: intense de matalahúga (anis vert), avec des notes douces et herbacées.
• Saveur: Douce, avec une persistance prolongée de l’anis (matalahúga), équilibrée et très aromatique en bouche. Il est digestif, stimule l’appétit et est considéré comme diurétique selon les descriptions traditionnelles.
• Élaboration: Elle est obtenue par distillation dans des alambics en cuivre de grains d’anis naturel (matalahúga) et d’autres plantes, combinée avec de l’alcool (souvent à base de mélasse), du sucre et de l’eau déminéralisée et décalcifiée de la Sierra de Rute. C’est un produit naturel, sans additifs artificiels.
  
  Contexte de la marque: Anís Machaquito doit son nom au célèbre torero Rafael González Madrid « Machaquito » (fin du XIXe siècle et début du XXe siècle), qui était apparenté à la famille fondatrice. La distillerie, située à Rute (réputée pour ses anis et ses mantecados), produit également des variantes comme l’Anís Machaquito Sec (plus puissant, ~55 % vol.) ou le Tridestilado Extra Sec (sa version premium).
  
  C’est un classique des desserts de fin de repas, des petits verres après des repas copieux, ou même dans les desserts et la pâtisserie de Noël en Andalousie. Si tu es en Espagne, surtout dans le sud, c’est une liqueur très typique et appréciée!

MACHAQUITO ANIS DOUX DE RUTE 1 LITRE