Celeste Crianza Ribera del Duero 75 CL

Celeste Crianza Ribera del Duero 75 CL. Expéditions dans TOUTE L’EUROPE.

Celeste Crianza Ribera del Duero 75 CL, produit par la Familia Torres sous son label Pago del Cielo. Élaboré à partir de 100 % de Tempranillo (connu localement sous le nom de Tinto Fino), il provient de vignobles d’altitude situés à environ 895 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui lui confère fraîcheur et intensité — d’où son nom « Celeste », qui évoque les nuits étoilées —.

Celeste Crianza Ribera del Duero 75 CL: La fermentation est réalisée dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température, suivie d’un élevage de 12 mois en fûts de chêne français et américain (généralement 10 à 20 % de chêne neuf), et d’au moins 12 mois supplémentaires en bouteille avant sa commercialisation.

• Notes de dégustation
• Apparence: Couleur rouge cerise foncé avec des reflets grenat ou violets.
• Nez: arôme intense de fruits noirs mûrs (mûres sauvages, myrtilles, prunes), avec des notes grillées (café, cacao), fumées et épicées (vanille, poivre rose), sur un fond élégant de chêne et de minéraux.
• Bouche: Opulent et charnu, avec des tanins savoureux et veloutés, un corps moyen à plein, équilibré entre un fruit vibrant et un bois intégré. Finale longue, persistante et parfumée, avec des notes de pruneaux et d’épices.
• Degré d’alcool: 14-14,5 % vol. Il est recommandé de servir entre 15 et 17 °C. Il s’accorde parfaitement avec les viandes rouges, les rôtis, le gibier, les fromages affinés ou les plats aux champignons.