Habla Número 35 Vin Rouge Espagnol 75cl

Habla Número 35 Vin Rouge Espagnol 75cl

Description et notes de dégustation

El Habla Nº 35 est la avant-derniere référence lancée par Bodegas Habla, une prestigieuse cave de Trujillo, en Extremadura, connue pour son approche innovante de la viticulture et son engagement envers l’expression du terroir.

El Habla Nº 35 suit la philosophie de la collection: un vin rouge écologique qui recherche l’expression maximale de ses cépages et l’élégance moderne, bien qu’avec une approche variétale différente de celle d’autres références de la maison.

Fiche Technique et Élaboration

🍇 Notes de dégustation (axé sur le Grenache)

À la différence d’autres Habla Número 35 Tinto Español, il se concentre sur la Garnacha, apportant un profil plus léger, frais et fruité, mais sans perdre l’élégance et la structure de la cave.

• Couleur: Il présente une belle robe rouge rubis brillante, d’une intensité moyennement élevée.

• Aroma (Nez): Très expressif et parfumé. Des notes intenses de fruits rouges frais (fraise, cerise, framboise) prédominent, combinées à des nuances florales (violettes) et de très subtiles touches épicées, propres au Grenache et à son passage en fût.

• Saveur (bouche): Il est fluide, frais et très équilibré. Sa douceur et sa légèreté se distinguent par rapport à d’autres références, avec une acidité bien intégrée. Les tanins sont fins et agréables. La finale est longue et laisse un souvenir fruité et floral.

🍽️ Accord recommandé

Son profil plus léger et fruité le rend idéal pour des plats qui ne nécessitent pas la puissance d’un Cabernet ou d’un Syrah.

• Volaille rôtie (poulet, dinde).

• Poissons gras (thon, morue).

• Plats de pâtes avec des sauces de tomate.

• Cuisine orientale légèrement épicée.

• Planches de charcuterie et de fromages doux.

Habla Número 35 Vin Rouge Espagnol