Zancúo Tinto Roble Español Sierra de Sevilla 75Cl

Vin rouge de réserve vieilli pendant 36 mois en fût de chêne d'origine nationale, élaboré à partir de raisins 100% Tempranillo à la Bodega La Margarita, Constantina, Séville.

29,69€

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DESCRIPTION

Cépages: Tempranillo 100%Vignoble: Domaine dans la Sierra Norte de SevillaRécolte: Vendanges manuelles de nuit dans de petites caissesVinification: Macération à froid. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.

Fermentation malolactique en cuve.Vieillissement: 36 mois en barriques neuves de chêne espagnol Dégustation : Le premier arôme est net, doux et agréable. Suivent des fruits rouges mûrs, de la prune rouge et de la pomme rose, et après agitation, des feuilles de réglisse rouge, de la vanille, du poivre, des notes boisées élégantes.
Entrée sèche mais soyeuse.

Les tannins plus polis qu’astringents contribuent à son élégance et à sa profondeur.Accompagnement: ragoût de sanglier ou de chevreuil, agneau rôti, fromage affiné. Température de service : 16º – 18º.