La Encina del Inglés Rotwein aus Malaga 75cl

La Encina del Inglés Rotwein aus Malaga 75cl. Der Wein von dem Weingut, das am besten die Essenz seines Herkunftsortes Ronda repräsentiert.

Im 19. Jahrhundert war Ronda ein wesentlicher Bestandteil der Großen Südtour der romantischen englischen Reisenden. Dieser elegante junge Rotwein mit einem Hauch von Crianza ist unser Tribut an die Engländer, die durch ihre Liebe und ihren Respekt für die Landschaften von Ronda dieser schönen andalusischen Stadt einen universellen Charakter verliehen haben.

Bezeichnung der Herkunft: Sierras de Málaga
Jahrgang: 2023

Reifung: 6m in mittelstark getoasteten Allier-Eichenfässern, der Rest in der Flasche

Art der Flasche: Moosfarbener Vintage Burgunder 75cl

Rebsorte
Tintilla de Rota (50%), Tempranillo (30%), Syrah (20%).

Weinherstellung
Rotwein, mittlere Mazeration, kontrollierte Gärung bei 25ºC.

Analyse: GRADUATION 14% VOL., FREE SO2 28 MG/L, TOTAL SO2 58 MG/L, GESAMTSÄURE 5.78 G/L (T.A.), VOLATILE SÄURE 0.61 G/L (T.A.), RESIDUELLER ZUCKER 2.7 G/L.

Der Rotwein “La Encina del Inglés” ist ein Wein mit der Herkunftsbezeichnung Sierras de Málaga, der in der Serranía de Ronda vom Weingut La Melonera hergestellt wird. Er zeichnet sich dadurch aus, dass er eine Hommage an die romantischen englischen Reisenden des 19. Jahrhunderts ist, die diese Region besuchten.

Hier finden Sie eine Zusammenfassung seiner wichtigsten Eigenschaften, die je nach Jahrgang leicht variieren können:

• Weingut: Finca La Melonera.

• D.O.: Sierras de Málaga.

• Rebsorten: Die Zusammensetzung kann variieren, aber im Allgemeinen handelt es sich um eine Coupage aus Trauben wie Tintilla de Rota, Garnacha Tinta und in einigen Jahrgängen Syrah und/oder Cabernet Sauvignon.

• Die Weinherstellung: Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit mittlerer Mazeration und Temperaturkontrolle. Der Wein reift für eine kurze Zeit, in der Regel etwa 6 Monate, in Fässern aus französischer Eiche (große Fässer).

• Verkostungsnotizen:

  • Farbe: Bigarreau-Kirschrot mit violetten Reflexen.

  • Nase: Aromen von roten und schwarzen Früchten (Himbeere, Erdbeere), Noten von mediterranen Kräutern, Gewürzen und einer mineralischen Note.

  • Geschmack: Es ist ein frischer, fleischiger und runder Wein. Er hat eine gute Säure und gut eingebundene reife Tannine. Der Abgang ist lang und angenehm.

• Gastronomische Kombinationen: Ein vielseitiger Wein, der gut zu gegrilltem rotem Fleisch, Lammbraten, Eintöpfen, iberischem Schinken, Wurstwaren und halbgereiften Käsesorten passt.

• Serviertemperatur: Wir empfehlen, ihn bei einer Temperatur von 16°C zu servieren.