Mayor de Castilla Eiche 75 CL

Mayor de Castilla Roble 75 CL ist ein junger, im Fass gereifter Rotwein aus Ribera del Duero, hergestellt von J. García Carrión. Er wird aus 100% Tempranillo-Trauben (Tinta del País) hergestellt, die Mitte Oktober spät geerntet werden, um einen hohen Polyphenolgehalt zu gewährleisten. Der Wein mazeriert 25-30 Tage lang und reift dann 90 Tage lang in Eichenfässern unterschiedlicher Herkunft, gefolgt von einer Flaschenreifung, um seine Qualität zu verbessern. Eigenschaften:

• Aussehen: Intensives Kirschrot mit lebhaften und klaren Tönen.
• Aroma: Fruchtige Noten, ausgewogen mit tertiären Eichenaromen.
• Geschmack: Vollmundig, weiche Tannine, anhaltend und gut strukturiert.
• Alkoholgehalt: 14 % vol.
• Serviertemperatur: 16-18 °C.
• Passend zu: Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Wild, geräuchertem Käse und deftigen Eintöpfen.

Wir empfehlen, den Wein vorher zu dekantieren oder zu öffnen, um seine Qualitäten voll zu genießen. Das Weingut in Haza, Burgos, blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1890 zurückreicht, und produziert Weine aus verschiedenen Appellationen.