Antaño Rioja Crianza 75 CL

Antaño Rioja Crianza 75 CL ist ein Rotwein aus Rioja (Spanien), hergestellt von J. García Carrión unter der Denominación de Origen Calificada (DOCa). Im Folgenden finden Sie eine ausführliche Beschreibung auf der Grundlage der verfügbaren Informationen: Rebsorten: Hauptsächlich Tempranillo, oft verschnitten mit Garnacha, Mazuelo und manchmal Graciano. Die genaue Mischung kann je nach Jahrgang variieren, aber Tempranillo ist die vorherrschende Rebsorte, die zu seinem charakteristischen fruchtigen Profil beiträgt.

Die Weinherstellung: Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 26-30 °C vergoren, wobei der Kontakt mit den Schalen 21 Tage dauert, um Farbe und Geschmack zu extrahieren. Nach der ersten Gärung wird der Wein einer malolaktischen Gärung unterzogen und reift 12 Monate lang in französischen (Allier) und amerikanischen Eichenfässern, gefolgt von einer zusätzlichen Flaschenreifung. Dieser Prozess sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Frucht- und Eichenaromen und für eine weiche, samtige Textur.

Aussehen: Intensives Rubinrot mit hellen violetten Reflexen, sauber und leuchtend, mittlere bis hohe Intensität.

Aroma: Komplex und ausdrucksstark, mit primären Fruchtnoten von Himbeere, Brombeere und Kirsche, zusammen mit sekundären und tertiären Aromen aus der Fassreifung, wie Vanille, Gewürze, Tapenade und Feigen.

Geschmack: Mittel bis vollmundig, mit einem samtigen Mundgefühl, lebhaften Fruchtaromen und einem Hauch von Tannin. Er hat einen ausgewogenen, leicht trockenen Abgang mit einem lang anhaltenden, komplexen Nachgeschmack. Manche beschreiben ihn als kraftvoll, aber leicht zu trinken.

Alkoholgehalt: Normalerweise 13-13,5 % vol.

Auszeichnungen: Er erhielt Auszeichnungen wie den Silbernen Bacchus (2010), Gold bei der Berliner Wein Trophy (2011) und mehrere Silber- und Bronzemedaillen bei internationalen Wettbewerben zwischen 2010 und 2015.