La Encina del Inglés Vino Tinto de Málaga 75cl

La Encina del Inglés Vino Tinto de Málaga 75cl. El vino de la bodega que mejor representa la esencia de donde procede, Ronda.

Ronda fue durante el s. XIX parte esencial del Great South Tour de los viajeros ingleses románticos. Este elegante vino tinto joven con un toque de Crianza es nuestro homenaje a esos ingleses que, a partir de su amor y respeto por los paisajes rondeño, dieron carácter universal a esta bella ciudad andaluza.

Denominación de origen: Sierras de Málaga
Añada: 2023

Crianza: 6m en fudres de roble Allier tostado medio, resto en botella

Tipo de botella: Borgoña Vintage color musgo 75cl

Variedad de la uva
Tintilla de Rota (50%), Tempranillo (30%), Syrah (20%).

Elaboración
En tinto, maceración media, fermentación controlada a 25ºC.

Análisis: GRADUACIÓN 14% VOL., SO2 LIBRE 28 MG/L, SO2 TOTAL 58 MG/L, ACIDEZ TOTAL 5,78 G/L (A.T.), ACIDEZ VOLÁTIL 0,61 G/L (A.A.), AZÚCARES RESIDUALES 2,7 G/L.

El vino tinto “La Encina del Inglés” es un vino de la Denominación de Origen Sierras de Málaga, elaborado en la Serranía de Ronda por la bodega La Melonera. Se distingue por ser un homenaje a los viajeros ingleses románticos del siglo XIX que visitaron la región.

Aquí tienes un resumen de sus características principales, que pueden variar ligeramente según la añada:

• Bodega: Finca La Melonera.

• Zona/D.O.: Sierras de Málaga.

• Variedades de uva: La composición puede variar, pero generalmente es un coupage de uvas como Tintilla de Rota, Garnacha Tinta y, en algunas añadas, Syrah y/o Cabernet Sauvignon.

• Elaboración: La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con maceraciones medias y control de temperatura. El vino tiene una crianza corta, generalmente de unos 6 meses, en fudres (grandes tinas) de roble francés.

• Notas de cata:

  • Vista: Color rojo picota con reflejos violáceos.

  • Nariz: Aromas a frutos rojos y negros (frambuesa, fresa), notas de hierbas de monte mediterráneo, especias y un toque mineral.

  • Boca: Es un vino fresco, carnoso y redondo. Presenta una buena acidez y taninos maduros bien integrados. El final es largo y amable.

• Maridaje: Es un vino versátil que acompaña bien carnes rojas a la parrilla, cordero asado, guisos, jamón ibérico, embutidos y quesos semicurados.

• Temperatura de servicio: Se recomienda servir a una temperatura de 16°C.