Pedro Ximénez Vino Dulce Tres Pasas 75cl

Pedro Ximénez Tres Pasas: La sublime dulzura natural de las uvas pasificadas de Málaga, un néctar de dátiles y pasas perfectamente equilibrado, que endulza con excelencia las mesas más selectas de toda Europa.

8,09€

10,78€ / Litro

Disponibilidad: 8 disponibles

Pedro Ximénez Vino Dulce Tres Pasas 75cl es un vino dulce natural emblemático de la bodega Bodegas Jorge Ordóñez en Málaga. Es mundialmente reconocido y destaca por ser uno de los mejores ejemplos de vino elaborado con uvas PX pasificadas (secadas al sol).

🍯 Pedro Ximénez Vino Dulce Tres Pasas

Característica	Detalle
Bodega	Bodegas Jorge Ordóñez (Axarquía, Málaga).
D.O.	D.O.P. Málaga (o D.O. Sierras de Málaga, dependiendo de la añada y la legislación).
Variedad	100% Pedro Ximénez (PX).
Tipo de Vino	Vino Dulce Natural (elaborado con uvas secadas al sol).
Crianza	Crianza estática en barricas de roble francés durante un período que puede variar (típicamente entre 6 y 12 meses, sin ser una crianza oxidativa como el PX clásico).
Rasgo Distintivo	Su nombre “Tres Pasas” hace referencia al método de secado al sol, que concentra el azúcar, el aroma y el sabor de la uva.
Servicio	$10^\circ\text{C}$ a $12^\circ\text{C}$ .

📝 Notas de Cata

Vista: Color ámbar oscuro con destellos dorados. Limpio y brillante.
Nariz: Aromas intensos y complejos de pasas, higos secos, dátiles, y notas de cacao y café procedentes del tostado de la barrica. También se aprecian toques cítricos y florales que le dan frescura.
Boca: Es un vino dulce, pero a la vez fresco y equilibrado, no empalagoso. Tiene un excelente balance entre dulzor, acidez y alcohol. En el paladar predominan los sabores de frutas secas, miel y un final muy largo y sedoso.

🍽️ Maridaje

Este PX dulce es una estrella en el maridaje de postres y contrastes:

Postres: Ideal con postres a base de chocolate negro, tartas de queso o de frutos secos.
Contrastes Salados: Excelente maridaje con quesos azules (como el Roquefort o Cabrales) o con foie gras y patés.
Solo: Perfecto como copa de sobremesa (digestivo) o para meditar.

El Pedro Ximénez Vino Dulce Tres Pasas es una versión moderna y muy pura del PX de Málaga, diseñada para mostrar la elegancia de la variedad y el terruño.

Pedro Ximénez Vino Dulce Tres Pasas 75cl

DATOS DEL PRESTADOR DEL SERVICIO
Mantequerías Manchegas, S.L.
CIF: B90097262
Calle Gonzalo Bilbao, 6A
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Teléfono de contacto: 629 777 626